Tiramisu de Maracujá: Sobremesa Gelada Perfeita para o Verão

Descubra a receita de tiramisu de maracujá mais cremosa e refrescante. Uma sobremesa elegante, fácil de fazer e perfeita para surpreender a família e os convidados. É a sobremesa ideal para este dias quentes de verão. Experimente…

Ingredientes:

4 ovos M
100 g açúcar
500 g de queijo mascarpone
1 frasco de doce de manga e maracujá
Leite frio q.b.
30 palitos de champanhe.

Preparação do tiramisu de maracujá:

Primeiro separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo.
Quando começarem a ficar firmes, adicione metade do açúcar e continue a bater até ficarem brilhantes.
Noutra taça, bata as gemas com o restante açúcar até obter um creme claro e fofo.
Junte o queijo mascarpone e misture até ficar homogéneo.
Envolva delicadamente as claras no creme de mascarpone.
Passe rapidamente os palitos de champanhe pelo leite frio.
Forre o fundo de uma travessa com uma camada de palitos.
Espalhe um terço do doce de manga e maracujá por cima.
Cubra com metade do creme de mascarpone.
Faça uma segunda camada de palitos humedecidos no leite.
Junte mais um terço do doce.
Cubra com o restante creme.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 12 horas.
Misture o restante doce com 2 colheres de sopa de água para ficar mais fluido.
Espalhe sobre o tiramisu antes de servir.
Sirva bem fresco.