Torta com recheio de amora

Para os fãs de amora, apresentamos uma deliciosa torta com recheio de amora.

Tem mesmo de experimentar esta sobremesa.

Ingredientes:

• 5 claras em temperatura ambiente
• 5 gemas
• 5 colheres de sopa de açúcar + 1 colher para enrolar
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de óleo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 chávena de geleia de amora
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparação:

1. Coloque as claras na batedeira com uma pitada de sal e bata até ponto de neve.
2. Quando começar a espumar coloque o açúcar.
3. Assim que chegar no ponto de picos firmes, diminua a velocidade a vá juntando as gemas, uma a uma.
4. Adicione o óleo e o extrato de baunilha.
5. Junte a farinha, uma colher por vez. Até incorporar.
6. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada.
7. Leve para o forno pré-aquecido a 220 °C por uns 15 minutos.
8. Em um pano de prato limpo, polvilhe 1 colher de sopa de açúcar e desenforme a massa em cima (ainda morna).
9. Retire o papel manteiga e espalhe a geleia uniformemente.
10. Enrole a massa com a ajuda do pano, pressionando levemente enquanto enrola.
11. Deixe a abertura final para baixo e leve para a geladeira por pelo menos 1h ou até gelar.
12. Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro e decore do jeito que gostar.