Torta de banana e aveia – saudável e nutritiva

Receita da torta de banana e aveia. Além de ser uma torta deliciosa, é uma receita mais saudável, que as receitas tradicionais.

Ingredientes:

• 2 bananas
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
• 1 xícara e meia de leite de amêndoas
• 1/2 xícara de castanhas ou nozes picadas
• 1/2 xícara de açúcar de coco ou xilitol
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento para bolo

Preparação:

1. Descasque e corte as bananas em pedaços pequenos e coloque num recipiente.
2. Adicione a aveia, as nozes, a canela, a linhaça, o fermento, misture bem e reserve.
3. Depois, coloque no liquidificador o leite, o óleo de coco, o açúcar de coco (ou xilitol), o extrato de baunilha e bata durante quatro minutos.
4. Misture o líquido com os secos e mexa bem até obter uma massa homogênea e firme.
5. Transfira para uma forma untada e asse por meia hora em forno pré-aquecido a 180° graus.
6. Deixe arrefecer antes de desenformar.