Torta de banana e aveia – saudável e nutritiva

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Receita da torta de banana e aveia. Além de ser uma torta deliciosa, é uma receita mais saudável, que as receitas tradicionais.

Ingredientes:

  • 2 bananas
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
  • 1 xícara e meia de leite de amêndoas
  • 1/2 xícara de castanhas ou nozes picadas
  • 1/2 xícara de açúcar de coco ou xilitol
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento para bolo

Preparação:

  1. Descasque e corte as bananas em pedaços pequenos e coloque num recipiente.
  2. Adicione a aveia, as nozes, a canela, a linhaça, o fermento, misture bem e reserve.
  3. Depois, coloque no liquidificador o leite, o óleo de coco, o açúcar de coco (ou xilitol), o extrato de baunilha e bata durante quatro minutos.
  4. Misture o líquido com os secos e mexa bem até obter uma massa homogênea e firme.
  5. Transfira para uma forma untada e asse por meia hora em forno pré-aquecido a 180° graus.
  6. Deixe arrefecer antes de desenformar.

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