Trufas de chocolate negro com gengibre

Já alguma vez provou trufas de chocolate negro? Se não, vai querer provar.

Aprenda a fazer umas deliciosas trufas de chocolate negro com gengibre.

Ingredientes:

• 150 g de chocolate negro em tablete
• 120 g de natas
• 60 g de manteiga sem sal
• 15 g de gengibre fresco ralado
• Sal q.b.
• Cacau em pó q.b.
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Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com as natas e o gengibre fresco ralado e deixe ferver.
2. Triture com a varinha mágica e depois passe por um passador.
3. Num tacho à parte, leve novamente a lume brando as natas aromatizadas com o chocolate partido em pedaços, a manteiga e uma pitada de sal, até o chocolate derreter e ficar tudo homogéneo.
4. Coloque num recipiente e leve ao congelador.
5. Quando estiver sólido, molde pequenas bolinhas com as mãos e passe-as por cacau em pó.
6. Sirva de seguida