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Receita de uma deliciosa tarte queijada de cenoura e gengibre.
Ingredientes:
- 250g de cenoura
- 2cm de gengibre fresco (mais coisa menos coisa!)
- 150g de margarina vegetal
- 170g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 250g de farinha
- 100g de amêndoa laminada
- Açúcar em pó para polvilhar.
Preparação:
- Receita na Bimby.
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma tarteira ou uma forma retangular com margarina.
- Forrar com papel vegetal e voltar a untar o papel Reservar.
- Descascar as cenouras e cortá-las em pedaços pequenos.
- Colocar no copo do robot juntamente com a margarina, o açúcar, os ovos e o gengibre descascado. Programar 1 minuto na velocidade progressiva 6-7-8.
- Adicionar a farinha e o fermento e programar 1 minuto, velocidade 6, passando a meio do tempo com a espátula.
- Colocar a massa na forma e cobrir toda a massa com a amêndoa laminada.
- Levar ao forno cerca de 40 minutos ou até estar cozida.
- Retirar do forno, desenformar e retirar o papel vegetal.
- Depois de fria polvilhar generosamente com açúcar em pó.
