Esta receita deliciosa da minha avó fica tão boa que é impossível não repetir

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Vai ficar deliciado com o bolo da avó que fica tão bom mas tão bom que é impossível não repetir.

Ingredientes:

  • 7 ovos
  • 175 gr de farinha com fermento
  • 250 de açúcar
  • raspa de uma laranja
  • 200 gr de marmelada
  • 100 gr de coco
  • 2 colheres de sopa de água

Preparação:

  • Untar um tabuleiro com manteiga, forrar com papel vegetal e tornar a untar com manteiga.
  • Pré-aquecer o forno a 175Cº.
  • Numa tigela colocar a marmelada e a água, e levar ao micro-ondas durante 1 minuto para amolecer a marmelada. Retirar, e mexer para formar uma pasta. Reservar.
  • Na batedeira bater os ovos com o açúcar durante alguns minutos até os ovos triplicarem de volume e ficarem esbranquiçados.
  • Adicionamos a raspa da laranja e envolvemos com suavidade a farinha.
  • Colocamos o preparado na forma, e levamos ao forno durante 30 minutos.
  • Retiramos, deixamos arrefecer, e depois desenformar para um tabuleiro polvilhado com açúcar.
  • Quando já estiver frio barramos toda a superfície do bolo com marmelada e as laterais também.
  • Cortamos o bolo em duas partes na longitudinal, sobrepomos uma em cima da outra e polvilhamos com o coco ralado.

Fonte com todos os direitos reservados: oquintoingrediente.blogspot.pt

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