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São uma perdição cá em casa estas broas de Natal, pois ficam mesmo deliciosas e fofas, e são simples de preparar.
Ingredientes:
- 1 kg de batata doce cozida e reduzida a puré
- 1 kg de farinha Branca de Neve com fermento
- 4 ovos inteiros
- açúcar a gosto ( mais ou menos 300 g)
- frutas cristalizadas, nozes, passas de uva e pinhões
Preparação:
- Amassar tudo bem amassado e com as mãos enfarinhadas fazer pequenas broinhas.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno, até estarem douradas (o tempo depende do tamanho que fizer as broas).
Nota: Não precisa de fermento, nem de levedar, o fermento da farinha chega.
Receita da autoria de: Faim Nelinha
olá obrigada pelas suas maravilhosas receitas. as Broinhas de Natal em vez de farinha branca de neve, não se pode pôr farinha de milho.