O Atum à Brás é uma versão prática e económica de um dos pratos mais apreciados da gastronomia portuguesa. Com ingredientes simples e um preparo rápido, consegue-se uma refeição cheia de sabor que agrada a toda a família.
A combinação do atum, da batata e dos ovos cria um prato reconfortante, o atum à brás, perfeito para qualquer dia da semana.
Ingredientes para o atum à brás:
- 3 latas de Atum
- 1 cebola
- 1 dentes de alho
- 1 pacote batatas fritas palha
- 5 ovos
- Salsa q.b.
- Azeitonas q.b.
- 1 folha de louro
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
Preparação do atum à brás:
- Num tacho ou frigideira funda (anti aderente de preferência), coloque um fio de azeite, a cebola (cortada em meias luas), o alho (picado) e o louro.
- Deixe alourar e adicione o atum escorrido e mexa bem. Adicione a batata palha e envolva bem.
- Quando a batata estiver amolecida, adicione os ovos batidos e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem até os ovos estarem cozinhados.
- Polvilhe com salsa picada e azeitonas.
Porque esta receita faz tanto sucesso
Esta é uma daquelas receitas que nunca falha e que fica sempre deliciosa.
Os destaques desta receita:
- Muito fácil de preparar
- Económica e prática
- Ingredientes simples
- Ideal para refeições rápidas
- Perfeita para toda a família
O segredo para um Atum à Brás perfeito
O segredo está em envolver os ingredientes na medida certa para que os ovos fiquem cremosos e o atum mantenha toda a sua suculência.
As azeitonas e a salsa dão o toque final que torna este prato ainda mais especial.
Ideal para qualquer ocasião
Este prato é perfeito para:
- almoços rápidos
- jantares de semana
- refeições económicas
- aproveitar ingredientes da despensa
- refeições em família
Fica pronto em pouco tempo e faz sempre sucesso à mesa.
Um clássico que nunca desilude
O Atum à Brás é uma excelente alternativa ao tradicional Bacalhau à Brás, mantendo toda a simplicidade e sabor que tornam estas receitas tão populares.
É impossível resistir a uma segunda dose.
Uma receita para guardar e repetir
Se procura uma refeição simples, económica e cheia de sabor, este Atum à Brás vai certamente entrar na lista das suas receitas favoritas.
