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Fica uma perdição esta receita de Aletria, bem cremosa e saborosa como deve ser.
Posso dizer que é uma das minhas receitas favoritas! Tem aquele sabor tradicional delicioso!
Ingredientes da receita:
- 1 litro de leite
- 125 gr de açúcar
- 125gr de massa de aletria
- 4 gemas
- 1 raspa de limão
- 1 pau de canela
- Canela em pó para decorar
Preparação da receita:
- Coloque o leite em lume brando.
- Adicione o açúcar, a raspa de limão e o pau de canela.
- Desenlace a massa de aletria.
- Quando o leite estiver a ferver junte a massa e deixe ferver cerca de 7 minutos.
- Apague o lume.
- Desfaça as gemas com um pouco de leite e junte à mistura em fio.
- Mexa e deixe engrossar sem levar mais ao lume.
- Verta para a taça de servir e decore com canela.
