Bolinhos da velha

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Experimente a receita dos bolinhos da velha, vai adorar.

Ingredientes: (24 unidades)

  • 250g de açúcar
  • 2 c. sopa de azeite
  • 1 c. chá de canela
  • 2 c. chá de bicarbonato de sódio
  • Raspa de 1 limão
  • 1 c. sopa de manteiga
  • 2 ovos + 1 gema
  • 300g de farinha

Preparação:

  1. Junte os ovos, o açúcar, a canela, o bicarbonato, a manteiga, o azeite e a raspa do limão.
  2. Bata tudo durante cerca de 20 minutos.
  3. Ao fim deste tempo vá juntando farinha até poder tender os bolinhos.
  4. Tenda os bolinhos, coloque-os num tabuleiro untado, e pincele-os com gema de ovo.
  5. Leve ao forno a 180ºC até estarem bem douradinhos.

Notas:

Deixe bastante espaço entre os bolinhos pois crescem bastante.

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