Bolo brigadeiro fácil e delicioso

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Fica maravilhoso este bolo brigadeiro, e é muito fácil de fazer.

Cá em casa logo desaparece, pois fica mesmo muito bom.

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos
  • 1 e ½ chávena (chá) de açúcar
  • 3 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • ½ chávena (chá) de óleo
  • ½ chávena (chá) de água
  • 1 chávena (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Brigadeiro

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 chávenas (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de natas
  • Chocolate granulado para cobrir

Preparação:

Massa

  • Bata os ovos com o açúcar na batedeira.
  • Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate.
  • Adicione a farinha de trigo.
  • Ao final, misture o fermento em pó.
  • Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180°C, em fôrma de aro removível untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 35 minutos.

Brigadeiro

  • Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Leve ao fogo até obter o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente as natas. Misture bem e reserve.

Montagem

  • Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro.
  • Depois, cubra todo o bolo com o brigadeiro. Enfeite com chocolate granulado.

Observação

Para deixar o bolo mais húmido, se necessário, despeje sobre a massa uma calda feita com 1 chávena de açúcar, 500 ml de água e 1 colher de chocolate em pó. Ferva tudo até dissolver e deixe arrefecer.

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