Bolo da avózinha (fica tão macio e tão fofinho… que delícia)

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Fica mesmo delicioso este bolo da avó, tão fofinho e tão saboroso que é uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

  • 300 gr de farinha de arroz
  • 250 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 8 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar

Preparação:

  • Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
  • Numa tigela, bata muito bem o açúcar com a manteiga e a essência de baunilha até ficar uma mistura esbranquiçada. Junte depois os ovos, um a um e batendo sempre bem.
  • Adicione de seguida o fermento e a farinha de arroz e bata novamente muito bem.
  • Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte em fatias e sirva-as decoradas a gosto.

Fonte original com todos os direitos reservados: temperosdaiza.blogspot.pt

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