Como cozer o Polvo para que fique macio e delicioso (dica infalível da Clara de Sousa)

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Com esta dica vai cozer o polvo facilmente e vai sair macio, perfeito e cheio de sabor!

Experimente e depois diga-nos se não é verdade.

Cozer o polvo na perfeição:

  • Coloque o polvo congelado e uma cebola pequena com casca na panela de pressão – sem água, sem rolha, sem sal, sem mais nada.
  • O polvo vai suar e cozer no seu próprio líquido. Quando o pipo de pressão começar a rodar, conte 15 minutos.
  • Depois, desligue o lume e deixe perder a pressão naturalmente, até poder retirar a tampa.
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