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Esta receita é deliciosa e perfeita para qualquer refeição. Fácil de fazer, estas migas de broa e feijão ficam com um sabor perfeito.
Ingredientes:
(aproximadamente para 8 pessoas)
- 180 ml de azeite
- 6 dentes de alho picados
- 200g de couve galega cortada para caldo verde
- 300g de broa de milho esfarelada
- 260g de feijão de manteiga cozido
- Sal q.b.
Preparação:
- Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque a couve a cozer durante 7 minutos. Depois da couve cozida, escorra-a.
- Numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos. Mexa e deixe aquecer. Junte a couve e salteie durante 1 minuto. Junte a broa e salteie até que fique tostadinha.
- Por fim, adicione o feijão e salteie mais um pouco.
- E está pronto a servir.
Fonte: SaborIntenso
