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Fica deliciosa esta mousse de chocolate caseira, muito cremosa e com um sabor especial sem igual.
Ingredientes:
- 200g de chocolate para culinária
- 4 ovos
- 200ml de natas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Preparação:
- Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.
- Separe as gemas das claras.
- De seguida passe as gemas por um coador e bata-as até dobrarem de tamanho, acrescente o açúcar e continue a mexer até ficar um creme bem fofo e esbranquiçado.
- Adicione o chocolate e a essência de baunilha e mexa bem.
- Por último junte as natas batidas em castelo e envolva delicadamente as claras também batidas em castelo.
- Leve ao frio até solidificar.
- Sirva a mousse bem fresca com raspas de chocolate por cima.
