publicidade
Aprenda como fazer ovos recheados com atum e molho bechamel gratinados.
Uma receita fácil, super cremosa e perfeita para um almoço prático ou entrada especial. Confira o passo a passo completo.
Ingredientes:
- 6 ovos grandes
- 2 latas de atum em azeite
- 6 colheres de polpa de tomate
- Queijo ralado a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 40 gramas de manteiga
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- Pimenta
- Sal
- 250 ml de leite.
Preparação dos ovos recheados com atum:
- Coloque uma panela com água ao lume, adicione uma colher de sal e junte um pouco vinagre para que não se quebrem.
- Assim que a água começar a ferver, coloque os ovos na água com a ajuda de uma concha e cozinhe-os por 10 minutos.
- Com os ovos já descascados, corte-os ao meio no sentido do comprimento.
- Retire as gemas com cuidado para não quebrar as claras, coloque-as numa tigela e reserve as claras separadamente.
- No recipiente onde estão as gemas, adicione o atum e o molho de tomate.
- Misture com um garfo até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Recheie os ovos com esta pasta e coloque-os numa assadeira.
- Prepare o bechamel.
- Tem que derreter a manteiga numa panela, adicionar a farinha e cozinhar em fogo baixo, adicionar uma pitada de sal, noz-moscada e pimenta moída na hora. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
- Em seguida, despeje o molho sobre todos os ovos, cobrindo-os bem e polvilhe uma boa quantidade de queijo por cima.
- Para terminar, coloque-os no forno e deixe gratinar cerca de 10 minutos.
