Receita de Pudim de Limão caseiro

Este pudim de limão é sem dúvida dos melhores que já provei! Fica com um cheirinho e um saborzinho…

Ingredientes:

  • 7 ovos
  • 1 chávena de leite ( a medida dos ovos)
  • 150g de açucar
  • raspa e sumo de 1 limão
  • 1 c. sopa de maizena

Preparação:

  • Leve ao lume o leite com duas cascas de limão.
  • Deixe ferver, e retire do lume para arrefecer.
  • Misture os ovos com o açúcar e a maizena.
  • Bata bem de modo a não ter grumos.
  • Junte a raspa e o sumo do limão e por fim o leite em fio, mexendo sempre.
  • Coloque a mistura numa forma, previamente caramelizada e leve a cozer em banho maria cerca de 35 minutos.
  • Leve ao frigorífico e sirva bem fresquinho.

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