Receita do bolo de bolacha tradicional

Receita rápida, fácil e tradicional do bolo de bolacha.

Ingredientes:

• 400 g de bolachas torradas
• 300 g de manteiga à temperatura ambiente
• 200 g de açúcar em pó
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de café bem forte
• Café açucarado q.b.
• Grãos de café para decorar
• bolo de bolacha tradicional

Preparação:

1. Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar em pó, as gemas e o café.
2. Bata tudo muito bem até ficar cremoso.
3. Numa forma de abrir, disponha camadas alternadas de bolachas, previamente passadas por café açucarado, e de creme.
4. Decore a superfície com o restante creme e leve ao frio.
5. No momento de servir, desenforme o bolo cuidadosamente e decore com grãos de café.

Fonte: https://www.teleculinaria.pt/