publicidade
Se gosta de sonhos de natal vai adorar esta receita, pois ficam mesmo saborosos e bem grandes e fofinhos.
Ingredientes:
- 250ml de água
- 100g de manteiga
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 150g de farinha
- 3 ovos
- açúcar em pó q.b.
Preparação:
- Para começar, levo ao lume 250ml de água, 100g de manteiga, 1 colher de café de sal e 1 colher de chá de açúcar.
- Logo que a manteiga derreta e comece a ferver, junto de uma vez só 150g de farinha.
- Retiro do lume e começo a mexer energicamente a farinha até formar uma bola e descolar do tacho.
- Passo a massa para uma taça, para que arrefeça um pouco e junto o primeiro ovo de 3 ovos que são necessários.
- Mexo muito bem o ovo até incorporar bem antes de juntar o segundo ovo. E procedo assim com os 3 ovos.
- Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, faço pequenas bolas de massa e levo a fritar em lume médio. Não se pode fritar muitos de cada vez, pois os sonhos triplicam de tamanho ao fritar.
- Durante a fritura, picar os sonhos com um palito para ajudar a abrir a massa e para que cresçam. Retirá-los para papel absorvente.
- Depois dos sonhos feitos e escorrido o excesso de óleo, colocá-los no prato de servir e polvilhá-los generosamente com açúcar em pó.
- Reservar assim até a hora de servir.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://miminhosdocemel.blogspot.com
