Tag: dicas de culinária

A melhor forma para demolhar bacalhau para que fique macio e suculento

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Assim vai demolhar o bacalhau para que ele fique perfeito. Macio e suculento, como um bom bacalhau deve ficar. O bacalhau é um dos alimentos mais consumidos e apreciados à mesa portuguesa. A cura tradicional...
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Receitas de sal com ervas aromáticas. Ideal para diminuir o consumo de sal

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O Sal é o tempero mais suado no mundo. No entanto, o uso em excesso na culinária, traz-nos problemas de saúde. Devesse ter muito cuidado com o uso do sal na cozinha, principalmente com...
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Dicas para usar correctamente os temperos e condimentos

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Os temperos e os condimento dão aos alimentos aquele toque especial. Há pessoas que gostas de alimentos com muitos temperos outras com poucos. Existe muitos temperos e condimentos, neste artigo explicamos como e com que...
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Esta é a forma correcta que deve preparar os brócolos e outros legumes e...

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Sabe como deve cozinhar as verduras e os legumes da forma correta para não perder boa parte dos seus nutrientes? A perda de nutrientes, durante o cozedura de alimentos, é inevitável. Mas existem técnicas que minimizam...
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Como fritar um ovo sem gordura e saudável

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Muitos associam o ovo ao colesterol elevado, porém, é um grande equívoco, pois até hoje não houve nenhuma pesquisa que conseguisse comprovar essa tese. O problema do colesterol é recente e começou com o consumo de...
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Dicas para obter sempre bifes tenros e suculentos!

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Deixe de cozinhar bifes duros e secos, veja as dicas que temos para si e aprenda a fazer bifes tenros, suculentos e deliciosos. TIPO DE CARNE Para um bom bife (ou escalopes / escalopinhos), vai precisar,...
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Este é o segredo para fazer batatas fritas crocantes…

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Fazer batatas fritas é fácil, mas fazer batatas fritas secas e crocantes como dos restaurantes fast-food não sai a qualquer pessoa. Descobre aqui dicas como fazer batatas fritas secas e crocantes: Ingredientes: Batatas descascadas e cortadas estilo palito ...
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Truques que facilitam a preparação de pratos difíceis! Delicia-te…

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O 1001ideias tem para ti neste artigo truques de alguns pratos mais complicados que quando preparados correctamente, ficam uma delícia. Descobre as fantásticas dicas que temos para ti e delicia-te... Polenta Este é um dos pratos que podem dar errado...
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