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Ficam mesmo deliciosos estes bolinhos de coco! Muito saborosos! E são mesmo fáceis de fazer.
Ingredientes:
- 125g de açúcar
- 1 queijo fresco grande
- 4 gemas
- 1,5 colher de sopa de farinha
- 100g de coco
Preparação:
- Junte o açúcar, o queijo, as gemas e a farinha num tacho. Leve ao lume (lume médio), mexendo com uma colher de pau até começar a engrossar. Retire e deixe arrefecer.
- Assim que estiver frio, junte o coco ralado, mexendo bem.
- Com ou sem ajuda de crianças, pegue em pedaços pequenos da massa e molde em bolinhas.
- Coloque num tabuleiro de forno coberto com uma folha de papel vegetal.
- Leve ao forno a 180º por cerca de 10 minutos ou até estarem cozidos.
Fonte original com todos os direitos reservados: cozinhacomtomates
