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Fica maravilhoso este bolo com pedaços de maçã. Muito saboroso, e é bem fácil de preparar.
Uma verdadeira maravilha este bolinho! Húmido e muito saboroso!
Ingredientes:
- margarina q.b. para untar
- açúcar, açúcar em pó e canela q.b. para polvilhar
- 3 maçãs grandes
- 2 chávenas de farinha com fermento
- uma colher de sopa de canela
- 1/2 chávena de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1 chávena de açúcar
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar uma forma tipo inglês com margarina e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela. Reservar.
- Cortar 3 maçãs grandes em quadradinhos.
- Numa taça misturar 2 chávenas de farinha com fermento e uma colher de sopa de canela. Envolver.
- Juntar a mistura da farinha com a canela às maçãs e envolver muito bem. Reservar.
- Noutra taça, juntar 1/2 chávena de óleo, 2 ovos, 1 colher de sobremesa de essência de baunilha e 1 chávena de açúcar.
- Bater este preparado com as varas, até obter um creme homogéneo.
- Juntar a mistura dos ovos às maçãs e envolver com a espátula, até desaparecer os grumos da farinha.
- Colocar o preparado na forma e levar ao forno.
- No meu forno demorou 35 minutos a cozer.
- Deixar arrefecer totalmente na forma.
- Desenformar e se quiserem, polvilhem com açúcar em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://miminhosdocemel.blogspot.pt
