Bolo muito fofinho e saboroso que não precisa de forno nem microondas

Não leva manteiga e fica muito macio e saboroso.

Uma receita rápida e fácil, para quem não tem forno em casa ou para quem talvez não o queira ligar, principalmente no verão.

Esta bolo é cozido numa panela, em vez de no forno. As únicas condições a serem respeitadas, neste caso, são as de uma panela anti-aderente com bordas bastante altas e um fogão a gás, não a indução, pois gerenciar o cozimento seria muito mais cansativo.

Ingredientes:

  • 200 g de farinha
  • 120 g de açúcar
  • 15 g de fermento
  • 50 ml de óleo de girassol
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite

Preparação:

  • Vamos começar por misturar os ovos com o açúcar, pode usar a batedeira.
  • Continuamos adicionando o óleo de semente de girassol.
  • Peneiramos a farinha e começamos a derramar gradualmente na mistura, sempre continuando a misturar.
  • Neste ponto, também incorporamos o fermento.

  • Continuamos adicionando leite gradualmente, sempre com o cuidado de misturar bem todos os ingredientes.
  • Se a massa estiver muito líquida, podemos adicionar mais farinha.
  • Agora nossa massa está pronta e tudo o que resta é despejá-la na panela anti-aderente.

  • Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos sem tampa.
  • Cubra-o e cozinhe por cerca de vinte minutos em fogo baixo.
  • Em seguida, vire o bolo com a ajuda da tampa, para concluir o cozimento do outro lado.
  • Cerca de dez minutos devem ser suficientes, em fogo baixo, mas tente sempre ficar de olho na panela, verificando se o cozimento está ocorrendo corretamente.
  • No final, você terá um bolo macio e realmente delicioso!

Pode enriquecê-lo com uma pitada de açúcar de confeiteiro ou, mesmo antes de cozinhá-lo, pode adicionar alguns ingredientes de seu gosto para torná-lo ainda mais saboroso: lascas de chocolate, cacau…

Leve, pois não leva manteiga, e adequado para o café da manhã. Bom apetite!

Veja todo o procedimento no vídeo:


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