Delícia das nuvens – fica tão bom que desaparece na boca (e faz-se num abrir e fechar de olhos)

É uma maravilha esta delícia das nuvens que se faz num instante e fica com um sabor surpreendente e delicioso.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 100 g açúcar
• bolacha Maria q.b.

Cobertura:

• 6 gemas
• 150 g açúcar
• 0,5 l leite
• 1 colher sopa maizena

Preparação:

• Forra-se um pirex com bolacha Maria.
• Batem-se as claras em castelo e junta-se o açúcar.
• Colocar em cima da bolacha e vai ao forno a alourar ( +/– 15 minutos)

Cobertura:

• Misturar numa panela todos os ingredientes.
• Levar ao lume até engrossar.
• Colocar em cima do preparado anterior, e depois de frio polvilhar com canela.