O melhor Bolo de Limão de sempre

Este bolo de limão fica com um aroma e um sabor incrível! É impossível não repetir.

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 chávena de sumo de limão
  • Raspa de 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
  • 3 chávenas de chá de farinha
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Calda

  • sumo de 1 limão
  • 8 colheres de sopa rasas de açúcar

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  2. Em recipientes distintos separe as gemas das claras.
  3. Adicione o açúcar às gemas e bata tudo muito bem.
  4. Junte a manteiga, o sumo e as raspas de limão e continue a bater.
  5. Juntar a baunilha e depois a farinha, continuando a mexer até ter uma massa homogénea.
  6. Unte uma forma de buraco e polvilhe com farinha.
  7. Coloque a massa na forma e levar a forno previamente aquecido.
  8. Fazer o teste do palito – quando sair seco, retirar do forno.

Preparação da Calda

  1. Num tacho coloque o sumo de limão com o açúcar e leve ao lume até ferver e o açúcar estar completamente derretido.
  2. Deixar ficar uma calda grossa.
  3. Quando o bolo estiver morno, faça vários furos com um palito e verta a calda, espalhando bem.
  4. Deixe o bolo repousar uns minutos, para a calda entranhar bem, e desenformar.
  5. Quando estiver completamente frio decorar com açúcar em pó para dar o efeito “nevado”.

Bom apetite.


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