Receita – tarte de romã

A romã é uma fruta típica de Outono, usando este fruto delicioso vamos ensinar-lhe a fazer uma tarte de romã.

Este é um doce fácil e económico, ideal para um lanche em família. Experimente.

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada estendida de compra
• 2 romãs
• 180g de açúcar
• 4 ovos
• 0,5l de leite quente
• 3 colheres (sopa) de farinha maisena
• 2 colheres (sopa) de compota de framboesa
• Sumo de 1 limão
• 6 folhas de gelatina
• Feijão seco q.b.
• Papel vegetal

Preparação:

1. Ligue o forno a 180 graus.
2. Forre uma forma de tarte com a massa, pique o fundo com um garfo, cubra com papel vegetal e encha com feijão seco.
3. Leve ao forno durante 20 minutos, rejeite o feijão e o papel e deixe no forno mais 5 minutos.
4. Retire e deixe arrefecer.
5. Coloque a gelatina a demolhar em água fria.
6. Numa tigela, misture os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara, junte a maisena e o leite em fio e mexendo sempre.
7. Passe a pelo coador para um tacho e leve ao lume, mexendo constantemente até ferver e engrossar. Retire do lume, junte a gelatina escorrida, misture bem até a gelatina ficar bem dissolvida, adicione o sumo do limão e mexa.
8. Deite o preparado anterior dentro da tarte e leve ao frio até ficar solidificada.
9. Depois separe os bagos das romãs, misture-os com a compota de groselha, espalhe em cima da tarte e sirva decorado a gosto.