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Tem mesmo de experimentar este delicioso Bacalhau Cremoso que fica divinal e é sempre um sucesso em qualquer refeição.
Se procura uma receita de bacalhau capaz de agradar a todos, este bacalhau cremoso é a escolha perfeita. Com uma combinação deliciosa de bacalhau desfiado, batata, molho cremoso e uma cobertura gratinada dourada no forno, este prato transforma ingredientes simples numa verdadeira refeição de conforto.
Ideal para almoços em família, jantares especiais ou até para aproveitar sobras de bacalhau, esta receita destaca-se pela sua textura cremosa e pelo sabor irresistível que faz com que desapareça rapidamente da mesa. Uma daquelas receitas que nunca falha e que recebe sempre elogios.
Esta receita fácil e rápida é perfeita para uma refeição reconfortante.
Ingredientes para o bacalhau cremoso:
- 1 Cebola grande
- 3 dentes de Alho
- 200 g de cenoura
- 500 g de migas de bacalhau demolhadas
- 2 c. (de sopa) de Azeite
- 2 c. (de sopa) de farinha de milho
- 1 raminho de salsa
- 250 g de batata palha
- 3 dl de leite
- 2 dl de natas
- 80 g de queijo ralado
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação do Bacalhau Cremoso:
- Pique a cebola e os dentes de alho, rale a cenoura e desfie o bacalhau.
- Refogue os primeiros no azeite. Junte a cenoura, o bacalhau e cozinhe durante 20 minutos.
- Adicione a farinha, envolva bem e tempere com sal e pimenta.
- Reserve um pouco de salsa, pique a restante, junte ao bacalhau e envolva.
- Acrescente a batata palha, regue com o leite, as natas, e mexa sem parar até engrossar.
- Retifique o tempero, se necessário.
- Verta o preparado numa travessa refratária.
- Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, apenas até o queijo derreter.
- Retire e sirva.
