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Maravilhoso este pão de ló de laranja e coco que fica delicioso e muito fofinho.
Uma verdadeira delícia fácil de fazer.
Ingredientes:
- 6 ovos médios
- 3 gemas
- 120g de açúcar
- 50g de coco ralado
- 150g de farinha com fermento
- Raspa de 1 laranja
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
- Numa taça, colocar os ovos, as gemas e o açúcar e bater tudo muito bem até obter um creme fofo.
- Juntar a raspa da laranja e o coco ralado, misturar bem.
- Adicionar a farinha e envolver delicadamente.
- Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
- Servir simples ou decorado a gosto.
