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Esta quiche de cogumelos é daquelas receitas simples que surpreendem logo pela primeira dentada.
Fica quiche de cogumelos com uma massa dourada e estaladiça, um recheio cremoso e um sabor intenso e reconfortante, torna-se perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço rápido, um jantar leve ou até para servir numa mesa de convívio, esta quiche fica absolutamente irresistível e conquista todos os que a provam.
Ingredientes para a quiche de cogumelos:
- 1 massa quebrada
- 2 alhos franceses cortado em rodelas bem finas (só parte branca)
- 1 embalagem de azeitonas pretas descaroçadas
- 1 embalagem de cogumelos laminados
- 3 ovos
- 1 chávena de leite (150ml )
- queijo ralado mozzarella q.b.
- pimenta q.b.
- azeite e sal q.b.
Preparação da quiche de cogumelos:
- Saltear o alho francês em azeite até ficar mole.
- Em seguida juntar os cogumelos, as azeitonas e deixar apurar mais um pouco. Reservar.
- Bater bem os ovos e juntar a chávena de leite, temperando com sal e pimenta, e juntando logo de seguida o recheio.
- Despejar o recheio na tarteira e polvilhar com queijo.
- Levar ao forno a 180ºC até ficar dourado.
Fonte original com todos os direitos reservados: oscozinhadosdapatricia.blogspot.com
