A famosa tarte de maçã da Clara de Sousa

A receita da famosa tarte de maçã da Clara de Sousa. Fica cremosa e muito deliciosa.

Ingredientes

• 1 massa quebrada
• 4 maçãs reinetas
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de sopa de margarina
• 180 gr. de açúcar
• 3 gemas

Preparação

• Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada.
• Disponha as fatias da maçã ligeiramente sobrepostas em fila e em circulo (é importante que as fatias fiquem finas).
• Leve ao lume a água, a margarina e o açúcar sempre mexendo até derreter e não deixando ferver.
• Quando estiver homogéneo deixe arrefecer e junte as gemas mexendo rapidamente para não cozerem.
• Distribua este creme sobre a maçã, espalhando bem.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até tostar.