Manuel Luís Goucha revela a sua receita de tarte de maçã e amêndoa (deliciosa e com o creme fofo e saboroso)

Muito fácil de preparar, cujo único segredo é o recheio desta tarte de maçã deliciosa.

Manuel Luís Goucha preparou para a Cristina Ferreira uma receita de tarte de maçã e amêndoa, muito fácil de preparar, cujo único segredo é o recheio. O apresentador usou uma massa quebrada de compra para ser mais fácil, embora se possa confecionar a massa em casa.

Confeção:

• Primeiro, unta-se a forma e pica-se a massa.
• Depois bate-se 125 gramas de manteiga sem sal com 125 gramas de açúcar em pó.
• Depois, junta-se três ovos (125 gramas), tendo o cuidado de bater bem entre cada adição.
• Depois, acrescenta-se 125 gramas de amêndoa picada.
• Com o creme preparado, basta colocá-lo na tarteira.
• Depois é só juntar maçã cortada às fatias. “Não pode ser maçã reineta. É melhor a granny smith”, esclarece Goucha. “Para que a maçã não oxide basta borrifar com sumo de lima ou de limão”.
• A tarte vai ao formo a 180 graus, durante meia hora.
• Após sair do forno, pode ser pincelada com geleia aquecida ou com açúcar em pó.

“É muito boa, o creme fica fofinho”, confirma Cristina Ferreira.